Brazil ghi nhận sự tăng trưởng trong xuất khẩu cafe nội địa

Là quốc gia đứng đầu về diện tích và sản lượng trên bản đồ cà phê thế giới trong 150 năm, cà phê nhân từ Brazil chiếm khoảng 60% khối lượng giao dịch toàn cầu, từ năm 2011, cà phê Brazil đã đứng đầu thế giới; bao gồm cà phê nhân, cà phê arabica và cà phê chế biến (cà phê hòa tan). Ngành cà phê Brazil thực sự là một đầu tàu mạnh mẽ của nền kinh tế nước này. Hiệp hội các nhà xuất khẩu cà phê Brazil (Cecafe) cho biết trong quý I / 2021, nước này đã xuất khẩu 11 triệu bao cà phê (loại 60 kg / bao), tăng 10,4% so với cùng kỳ năm ngoái. Đây là kết quả cao nhất được ghi nhận trong vòng 5 năm trở lại đây.

Thị trường tiêu thụ cafe nhiều nhất là Mỹ

Kim ngạch xuất khẩu cà phê của quốc gia Nam Mỹ này trong ba tháng đầu năm nay đạt hơn 1,4 tỷ USD, tăng 6,1% so với cùng kỳ năm 2020. Tuy nhiên khi tính riêng trong tháng 3/2021, xuất khẩu cà phê của Brazil đạt hơn 3,43 triệu bao với giá trị khoảng 450,2 triệu USD, tăng 1,6% về khối lượng nhưng giảm 5,4% về giá trị so với cùng kỳ năm trước.

Trong giai đoạn chín tháng của niên vụ 2020-2021 (bắt đầu từ tháng 7/2020 đến hết tháng 6/2021), Brazil đã xuất khẩu tổng cộng 35,7 triệu bao cà phê, tăng 18,1% so với 30,2 triệu bao bán ra thị trường nước ngoài trong cùng kỳ niên vụ 2019-2020. Trong các sản phẩm cà phê Brazil xuất khẩu trong quý I/2021, cà phê chè (arabica) đạt kim ngạch cao nhất và chiếm 81,1% tổng lượng cà phê bán ra thị trường quốc tế. Tiếp theo là cà phê vối (robusta) với 10,3% và cà phê hòa tan (8,6%).

Mỹ tiếp tục là thị trường tiêu thụ số một cho cà phê của Brazil với hơn 2 triệu bao nhập vào trong ba tháng đầu năm nay. Xếp sau là Đức (1,97 triệu bao), Bỉ (813.000 bao) và Nhật Bản (594.000 bao). Năm 2020, bất chấp những tác động do đại dịch COVID-19 gây ra, Brazil đã xuất khẩu tới 44,5 triệu bao cà phê, tăng 9,4% so với năm 2019 và là khối lượng kỷ lục đối với quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới này.

Brazil sản xuất cafe như thế nào?

Brazil canh tác cả hai loại cà phê chính là Arabica và Robusta. Trong đó giống cà phê Arabica vẫn chiếm ưu thế; với khoảng 85% sản lượng còn lại là Robusta. Tại Brazil, canh tác Arabica tập trung trong cụm khu vực cà phê quốc gia; được dẫn đầu bởi Rio. Trong khi đó cà phê Robusta chủ yếu được trồng ở các bang nhỏ hơn. Ví như Espirito Santo (bang này hiện cung cấp cho 80% lượng cà phê robusta). Và Rondonia – vùng màu cam ở phía Tây bắc.

Do có độ cao địa hình tương đối thấp. Trong khi đó giống Arabica thể hiện chất lượng tốt hơn. Nó đạt độ cao cần thiêt. Nên cà phê Arabica từ Brazil hiếm có chất lượng cao. (không phải là ‘xấu’, nhưng không được coi là ‘cà phê cao cấp’)

Một trong những điều thú vị khác về ngành cà phê Brazil là sự đóng góp đáng kể cho tính đa dạng sinh học của giống loài cà phê trên thế giới. Rất nhiều các giống cà phê Arabica đột biến tự nhiên; được lai tạo đã phổ biến bên ngoài biên giới Brazil. Và đến với các quốc gia Trung – Nam Mỹ. Rồi sau đó phổ biến toàn cầu. Điển hình như cây cà phê Caturra một dạng đột biến lùn của giống cà phê Boubon được thực hiện bởi Viện Nông nghiệp Brazil (Agronomic Institute of Campinas – IAC). Hay giống Mundo Nouvo đang phổ biến tại khu vực Trung Mỹ .. Cũng được lai tạo từ cà phê Brazil.

Nguồn: Bnews.vn